Свежо доставените ни плодове се пасират в машина, която отделя костилката от плода. След което плодовата каша минава през охладителна система до достигането на температура от 2 градуса, за да може да бъде транспортирана безпроблемно до нашите чуждестранни клиенти. Охлаждането на плодовете е нужно за бавното започване на ферментацията, което благоприятства за процеса на отлична ферментацията.
BGN
- BGN
