През 2002 година фирма ХОВЕ ООД изгражда модерна дестилационна, като обурудването се внася от Австрия и Германия.

Дестилатите, които се получават са с най-добро качество, което се постига чрез бавно дестилиране и перфектно охлаждане.

Предварителното и допълнително изваряване се регулират отделно всеки път-понеже същинската част на процеса осигурява най-добро качество.Тези критерии са изпълними благодарение на модерното ни оборудване и предадения опит от партньорите ни в Австрия.

Ферментацията на продуктите става в цистерни от стъклопласт и хромникел. От плодовите каши произвеждаме висококачествени дестилати, които превръщаме в пивки ракии, пречистени до савършенство и омекотени със специално подбран пчелен мед. Готовите дестилати и ракии се съхраняват  при идеални хигиенни условия в хромникелови резервоари, а някой от тях отлежават в дъбови бъчви.